DULCE DE BATATA CASERO🙈⚠️💛

 Son 6 pasos muy simples.

1-  Con medio kilo de batatas haces un puré.

2 - Prepara un caramelo con 150 gramos de azúcar y 1/4 de taza de agua. Una vez que está listo, se lo agregas a las batatas.

3- Cocinar a fuego suave el puré de batatas con el caramerlo, revolviendo siempre con cuchara de madera, hasta que la preparación se despegue del fondo de la olla.

4- Disolver agar- agar  la gelatina sin saboren media taza de agua y llevalo a hervor por unos dos minutos, revolviendo hasta que este disuelto. Luego, lo sumás a las batatas.

5-  Agregá un chorrito de extracto de vainilla.

6 - Forrá un molde con film y colocá la mezcla. Una vez enfrió, guardalo en la heladera.  En tres o cuatro horas (dependiendo del tamaño) va a estar solido y listo para comer!