🌱𝐁𝐎𝐌𝐁𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐋𝐀𝐁𝐀𝐙𝐀, 𝐆𝐀𝐑𝐁𝐀𝐍𝐙𝐎𝐒 𝐘 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐎 🌱

INGREDIENTES

1 taza de puré de calabaza
2 tazas de garbanzos cocidos.
Cubitos de mozzarella  (opcional).
Para rebozar: semillas de sésamo integral, sésamo negro y amapola (pueden utilizar polenta, avena, lo que prefieran).
Sal marina, pimienta, pimentón ahumado, curry, cúrcuma, ají molido y orégano.
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PREPARACIÓN

🔸Dejar en remojo los garbanzos durante toda la noche o al menos 8 horas, descartar el agua del remojo y hervir en agua nueva hasta que estén blanditos.
🔸Cocinar la calabaza al horno o al vapor para que libere menos agua y mixear hasta formar un puré.
🔸Colocar en un bowl el puré y los garbanzos, agregar condimentos a gusto y continuar mixeando hasta que no queden granitos enteros.
🔸Formar bolitas con las manos y agregar un cubito de queso en el medio (opcional).
🔸Rebozar con semillas y hornear durante 20 minutos.
🔸𝙎𝙚𝙧𝙫𝙞𝙧 𝙮 𝙙𝙞𝙨𝙛𝙧𝙪𝙩𝙖𝙧.