Croquetas de arroz y espinaca🍚🥬

Tu día pide a gritos estas Croquetas de Espinaca y Arroz. No te resistas a esta combinación deliciosa.

INGREDIENTES

• 2 atados de espinaca cruda picada fina
• 2 cdas. de ajo en polvo
• 2 tazas de arroz yamaní cocido
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de harina
• 2 tazas de pan rallado
• 2 huevos
• Sal c/n
• Pimienta c/n

INSTRUCCIONES

1. Mezclar la espinaca picada, el ajo, el arroz yamaní, la harina, sal, pimienta y el queso. Formar las croquetas con la mano.
2. Pasarlas por huevo y pan rallado.
3. Colocarlas en una placa para horno con aceite de oliva y hornear 30 minutos a 180º hasta que estén doradas.