Muffins saludable de arándanos 😋

Ingredientes:
*1 1/2 Taza de harina sin gluten
*Una pizca de sal
*Polvo de hornear
*2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
*4 cucharaditas de stevia o edulcorante que tengas.
*Una banana madura pisada.
*1 Taza de leche de almendras (o leche común descremada)
*6 cucharaditas de aceite de coco.
*Una taza de arándanos congelados.

Preparación:
*Mezclar todo junto y agregar a tazas para hornear o moldes de muffins.
*Pre-calentar el horno a 200°
*Relleno para 8 a 10 tazas o muffins.
*Hornear por 25 minutos.