Budin de nuez bien húmedo😍🍞

• Manteca a temperatura ambiente 125 g
• Azúcar 80 g
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Leche 2 cucharadas
• Polvo de hornear 1 cucharadita
• Harina 110 g
• Nueces molidas finas 60 g
• Nueves para decorar 30 g

Precalentar el horno a 180 grados.

En un recipiente batir la manteca a punto pomada junto con la esencia de vainilla y al azúcar hasta lograr una crema pálida, luego incorporar los huevos de a uno, que también deberán estar a temperatura ambiente, hasta lograr una preparación homogénea.

Agregar la harina con el polvo de hornear, la leche y las nueces procesadas, mezclar con una cuchara o espátula hasta unificar.

Colocar la preparación en un molde de budín previamente en-mantecado y enharinado. Decorar la superficie con nueces enteras.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

Solo restará saborear éste delicioso budín de nueces esponjoso y húmedo!